Efeitos de um ativador de agilidade intestinal em parâmetros intestinais de poedeiras

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Resumo científico apresentado na Reunião Anual da PSA

Desempenho produtivo e resposta citoprotetora intestinal em poedeiras alimentadas com diferentes níveis fitogênicos.

Autores: Ioannis Brouklogiannis , Evangelos Anagnostopoulos , Vasileios Paraskeuas , Eirini Griela , Andreas Kern , Konstantinos, C. Mountzouris

 

Resumo Científico: O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de 5 níveis de inclusão de um aditivo alimentar fitogênico (AAF) na dieta sobre o desempenho da produção e nos mecanismos moleculares inflamatórios, de desintoxicação e antioxidantes subjacentes no duodeno e no ceco de galinhas poedeiras. O AAF foi baseado em substâncias oriundas de gengibre, erva-cidreira, orégano e tomilho. Um total de 385 poedeiras Hy-line Brown de 20 semanas de idade foram distribuídas aleatoriamente em 5 tratamentos, com 7 repetições de 11 galinhas cada, para um teste com duração de 12 semanas. Os tratamentos experimentais receberam dietas basais de milho e farelo de soja sem AAF (CON) ou suplementação com AAF a 500 (P500), 750 (P750), 1000 (P1000) e 1500 (P1500), mg/kg de ração respectivamente. A massa de ovos, o consumo de ração e a taxa de conversão alimentar foram determinados semanalmente e relatados aqui com base no desempenho geral. Com 32 semanas de idade, amostras do duodeno e ceco foram coletadas e armazenadas em ultracongelamento, até a análise da expressão gênica com qPCR. Os dados foram analisados ​​por ANOVA e a significância estatística foi determinada em P<0,05. Padrões lineares e quadráticos de respostas biológicas aos níveis de inclusão de PFA foram estudados por meio de análise de contrastes polinomiais.

A massa de ovos aumentou significativamente (P<0,01) com diferenças de até 4% no grupo P1000, em relação ao CON. No duodeno, o aumento do nível de inclusão de AAF na dieta regulou (P<0,05) a expressão da maioria dos genes inflamatórios e desintoxicantes envolvidos nas vias de sinalização do fator nuclear-kappa B (NF-kB) e do receptor do hidrocarboneto arila (AhR), respectivamente. Pelo contrário, a maioria dos genes antioxidantes (8 de 11) implicados na via do fator 2 relacionado ao fator nuclear eritróide 2 (Nrf2) foram aumentados (P <0,05) com o aumento do nível de AAF, com P1000 sendo predominantemente maior que CON. Da mesma forma, no nível cecal a maioria dos genes relacionados à via NF-kB (12 de 15) e AhR (3 de 6) foram regulados negativamente (P <0,05), enquanto aqueles envolvidos no Nrf2 (4 de 11) foram reguladas positivamente (P<0,05) com o aumento do nível de inclusão de AAF com os maiores níveis de expressão obtidos nos tratamentos P1000 e P1500.

Em conclusão, nossos dados de pesquisa demonstram que a inclusão de AAF regulou negativamente as respostas de expressão de genes inflamatórios e de desintoxicação, enquanto aumentava a expressão de genes de resposta antioxidante juntamente com uma melhoria geral do desempenho de poedeiras, com o P1000 exibindo benefícios ideais.

 

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Efeitos de um ativador de agilidade intestinal na produção de ovos em poedeiras

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Resumo científico apresentado na Reunião Anual da PSA

Efeitos do nível de inclusão fitogênica da dieta na produção de ovos, qualidade de ovos e expressão de genes citoprotetores ovarianos em galinhas poedeiras

Autores: Ioannis Brouklogiannis , Evangelos Anagnostopoulos , Vasileios Paraskeuas , Eirini Griela , Andreas Kern , Konstantinos, C. Mountzouris

 

Resumo Científico: Um estudo de 12 semanas foi realizado para investigar os efeitos de diferentes níveis de inclusão de um aditivo alimentar fitogênico (AAF) na produção de ovos, qualidade do ovo e a expressão de genes relevantes para sinalização de inflamação (fator nuclear-kappa B; NF-kB) , desintoxicação (receptor de hidrocarboneto de arilo; AhR) e capacidade antioxidante (fator nuclear eritróide 2 relacionado ao fator 2; Nrf2) em ovários de galinhas poedeiras. O AFF consistiu de substâncias de gengibre, erva-cidreira, orégano e tomilho. Galinhas poedeiras (n=385; 20 semanas de idade; Hy-Line Brown) foram distribuídas aleatoriamente em 5 tratamentos com 7 repetições de 11 galinhas cada. Os tratamentos incluíram: dieta basal sem adição de AAF (CON) e dieta basal suplementada com AAF a 500 (P500), 750 (P750), 1000 (P1000) e 1500 (P1500) mg/kg de dieta. A produção de ovos e os parâmetros de qualidade foram determinados semanalmente até a 32ª semana de idade das poedeiras e tratados de forma geral. Ao final do experimento, uma galinha de cada repetição foi selecionada aleatoriamente e eutanasiada e os ovários foram removidos e armazenados congelados até a análise da expressão gênica. Os dados experimentais foram analisados ​​pelo procedimento ANOVA e a significância estatística foi determinada em P<0,05. Os padrões de resposta biológica em relação ao nível de inclusão de PFA foram estudados usando contrastes polinomiais.

Os resultados revelaram que o aumento da inclusão de AAF melhorou a taxa de postura linear e quadrática, sendo as aves P1000 maiores (P<0,001) em relação ao CON. Níveis incrementais de AAF aumentaram linear e quadraticamente a altura do albúmen e a unidade Haugh, sendo P750 e P1000 maiores (P<0,01) que CON. A massa da casca aumentou quadraticamente com o aumento da inclusão de AAF com pico em P1000 (P<0,05). Nos ovários, a expressão da maioria (13 de 15) dos genes da via do NF-kB avaliados foi regulada negativamente (P<0,05) principalmente nos tratamentos P1000 e P1500. A partir dos genes da via AhR, a expressão do Citocromo P450-B1 (CYP1B1) foi linearmente (P<0,01) e significativamente (P<0,01) reduzida com o aumento do nível de AAF. Além disso, o potencial citoprotetor relacionado ao AAF foi demonstrado por meio de alterações benéficas observadas para a maioria (9 de 11) dos genes da via Nrf2 avaliados com o P1000 exibindo diferenças mais significativas de CON.

Conclusivamente, novos dados destacaram os efeitos citoprotetores benéficos da inclusão de AAF em ovários de poedeiras e documentaram melhorias adicionais na produção e qualidade de ovos, com a dieta de 1000 mg de AAF/kg sendo o nível de inclusão mais proeminente.

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Sustentando a qualidade dos ovos em galinhas poedeiras

Resiliência para persistência de postura

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Ciclos mais longos de postura podem ajudar a reduzir os custos da produção de ovos e constituem uma solução promissora em épocas de cenário econômico desafiador. Além disso, podem ajudar a reduzir o impacto ambiental da produção de ovos. Assim, cada vez mais o foco se dirige à maior persistência de postura e qualidade do ovo ao final do ciclo produtivo. Entretanto, devido à intensa atividade metabólica decorrente da formação do ovo, as poedeiras são mais suscetíveis a doenças. Nutrição e manejo devem ser ajustados para permitir maior persistência de postura e ciclos mais longos de produção.

Quando as poedeiras atingem 480 dias de idade, apresentam rápido declínio da produção de ovos, o que reduz seu valor comercial. A compreensão dos mecanismos de deterioração do desempenho de postura pode ajudar a retardar este processo. Como o ovário e o fígado são os órgãos-chave envolvidos na produção de ovos, ferramentas nutricionais podem auxiliar na persistência de postura.

Estresse oxidativo em órgãos em processo de envelhecimento

O envelhecimento ovariano é um dos principais fatores de risco para o declínio das funções ovarianas e consequente redução da produção de ovos. Estudos demonstraram que o estresse oxidativo desempenha um importante papel no envelhecimento ovariano. Com a idade, ocorre uma redução da capacidade antioxidante do ovário (Figura 2) devido à redução nos níveis de enzimas e compostos antioxidantes nos sistemas de defesa do organismo da poedeira. O estresse oxidativo é decorrente do acúmulo gradativo de espécies reativas de oxigênio (EROs) no ovário e redução da capacidade antioxidante durante o processo de envelhecimento. Este processo é exacerbado por outros fatores de estresse, como calor, micotoxinas, endotoxinas e outros, que promovem maior produção de EROs em nível celular. Muitas pesquisas sugerem que o estresse oxidativo está envolvido na maior parte dos fatores comercialmente relevantes de estresse em avicultura. O estresse oxidativo é definido como um desequilíbrio entre a produção e neutralização das EROs por mecanismos de proteção. Este desequilíbrio resulta em dano de importantes biomoléculas e células, com potencial impacto sobre todo o organismo. Também pode levar a respostas inflamatórias, que afetam a eficiência energética da poedeira.

Alterações da capacidade antioxidante do fígado da galinha decorrentes do envelhecimento são fatores importantes que influenciam a função hepática. Estudos demonstraram que a capacidade antioxidante total do fígado da poedeira sofre declínio com a idade (Figura 2) e foi relacionada à redução na taxa de postura e na formação dos precursores da gema.

Nutrição para resiliência de produção de ovos

 Para estender o ciclo de postura de lotes comerciais, é preciso assegurar a manutenção de longo prazo dos órgãos envolvidos na produção de ovos. Nutrição para maior capacidade antioxidante em poedeiras comprovadamente retarda o declínio da capacidade antioxidante dos ovários em processo de envelhecimento e pode ajudar a prolongar sua função produtiva. Além disso, ajuda a manter o fígado saudável por mais tempo. A nutrição direcionada para melhorar a capacidade adaptativa das aves aos fatores de estresse ajuda a minimizar a intensidade de reações como estresse oxidativo, respostas inflamatórias e redução do consumo de ração, contribuindo para manter a resiliência das poedeiras, reduzindo os efeitos negativos e permitindo ao produtor estender o período de postura com sucesso. A resiliência animal é definida como “a capacidade do animal de ser minimamente afetado por desafios ou de retornar rapidamente ao estado anterior à exposição ao desafio”.

O conceito de agilidade intestinal no Anco FIT Poultry foi especificamente desenvolvido para permitir maior capacidade de adaptação eficiente das aves aos desafios e reduzir as reações de estresse que resultam em queda de desempenho e impedem a sustentação de ciclos mais longos de postura. Um ensaio conduzido em uma granja de postura comercial no Brasil demonstrou que Anco FIT Poultry melhorou a resiliência das aves aos fatores de estresse se comparadas a aves recebendo a dieta controle (Figura 3). O impacto dos fatores de estresse sobre a produção de ovos foi menor e as poedeiras se recuperaram mais rapidamente, o que resultou em maior persistência de postura e mais ovos produzidos por galinha ao longo do período experimental.

 

 

Mantendo a qualidade dos ovos em galinhas poedeiras

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Manter a qualidade dos ovos é fundamental em ciclos de postura mais longos, atualmente defendidos para reduzir o custo econômico e a pegada ambiental da produção de ovos.

Publicado na International Poultry Production, junho de 2022

 

Um clima econômico difícil, combinado com as preocupações dos consumidores em relação ao impacto ambiental, estão impulsionando a necessidade de aumentar a duração do ciclo de postura na produção de ovos. No entanto, um pré-requisito para alcançar ciclos de postura mais longos e rentáveis ​​é a capacidade de manter a qualidade dos ovos produzidos por galinhas mais velhas.

Os avanços genéticos e nutricionais feitos para dar suporte a produtividade dos principais órgãos envolvidos na produção de ovos podem ajudar a manter a qualidade dos ovos por mais tempo. Os benefícios de estender o período de postura das galinhas por mais tempo são financeiros e ambientais. Por exemplo, foi calculado que para um aumento em 10 semanas de produção, 1g de nitrogênio poderia ser economizado por 12 ovos produzidos. Isso reduziria significativamente o impacto da nitrificação da atividade de produção de ovos. Ciclos de postura mais longos aumentam a produção de ovos ao longo da vida por galinha alojada, o que também significa uma redução no número de galinhas necessárias para produzir o mesmo número de ovos. Isso tem efeitos indiretos não apenas na pegada ambiental, mas também em aspectos econômicos, pois reduz a quantidade de ração animal necessária para manter as galinhas.

Por outro lado, as principais razões para a reposição de lotes de galinhas poedeiras com cerca de 72 semanas de idade são o declínio no número de ovos combinado com a deterioração da qualidade dos ovos durante o ciclo de produção. Estender os ciclos de postura para uma meta de 92-100 semanas exige estratégias que aumentem a persistência na postura e a estabilidade na qualidade dos ovos. Sabe-se que a redução na quantidade e qualidade dos ovos ao longo do período de produção de ovos está ligada ao envelhecimento ovariano.

Estudos têm demonstrado que um dos mais importantes fatores indutores do envelhecimento ovariano é o desequilíbrio entre as espécies reativas de oxigênio (EROs) e o sistema de defesa antioxidante. As EROs acumulam-se durante a atividade metabólica, que pode ser exacerbada em períodos de alta produtividade e quando a ave é desafiada por estressores em seu ambiente ou alimentação.

Pesquisas recentes em galinhas poedeiras demonstraram que um declínio com a idade na capacidade antioxidante dos ovários está ligado à regulação negativa da expressão do gene Nrf2 na via Nrf2-KEAP1, que é uma via de sinalização envolvida na mobilização das defesas antioxidantes celulares.

Por outro lado, estudos adicionais provaram que foi possível aumentar a expressão de Nrf2 com um efeito positivo para a expressão gênica de enzimas antioxidantes e, assim, retardar o processo de envelhecimento do ovário por meios nutricionais em galinhas poedeiras.

Parâmetros importantes de qualidade do ovo são a força da casca, a altura do albúmen e as unidades Haugh (HU), todos os quais diminuem à medida que a galinha envelhece ao longo do período de postura. Tanto a altura do albúmen quanto a HU foram deprimidas em estudos onde a via Nrf2-KEAP1 foi comprometida pelo desenho experimental em galinhas poedeiras. Pesquisas recentes em galinhas poedeira,  avaliaram o efeito da suplementação de dietas de galinhas poedeiras com um ativador de agilidade de adaptação intestinal sobre os parâmetros de qualidade dos ovos no período de postura tardia e sobre a   expressão gênica relacionada à via Nrf2-KEAP1 em ovários, indicaram o potencial de manutenção da qualidade do ovo por mais tempo  através da supra-regulação da Via Nrf2-KEAP1 no ovário.

 

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Preparando o intestino das aves para lidar com os estressores

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Pesquisas lançam luz sobre como as intervenções nutricionais podem modular a expressão gênica de vias metabólicas fundamentais no intestino para aumentar a capacidade das aves em lidar com estressores.

Reduções relacionadas ao estresse no desempenho produtivo e reprodutivo das aves causam perdas econômicas substanciais. Nas aves, o intestino é altamente responsivo aos estressores da ração e do meio ambiente. Sob condições comerciais, as aves são expostas a uma variedade de estressores nutricionais e ambientais. Isso levará a reações de estresse como estresse oxidativo, respostas inflamatórias e integridade intestinal reduzida em nível celular e intestinal, o que aumentará os requisitos de energia de manutenção.

Além disso, os estressores podem afetar negativamente a ingestão de alimentos, de modo que o desempenho e a eficiência das aves podem diminuir significativamente. Nas galinhas poedeiras, o estresse oxidativo também pode acelerar o processo de envelhecimento dos ovários e prejudicar a função hepática, o que pode afetar a persistência da postura e a qualidade dos ovos nas fases mais avançadas do ciclo de postura.

Os métodos desenvolvidos para melhorar a medição dos mecanismos subjacentes por meio de marcadores moleculares podem levar a uma melhor compreensão de como as reações podem ser manipuladas para reduzir o impacto no desempenho das aves.

Melhorando a capacidade adaptativa das aves

Ao melhorar a capacidade adaptativa dos animais aos estressores é possível diminuir substancialmente suas consequências negativas na produção de aves. Pesquisadores consideram que as mudanças na expressão gênica são de grande importância para a adaptação aos estressores e, portanto, são fundamentais para o desenvolvimento de técnicas para gerenciar as reações ao estresse no animal. Certas vias moleculares responsáveis pela transcrição de genes para enzimas envolvidas na proteção contra os efeitos dos estressores em nível celular desempenham um papel vital na capacidade adaptativa das aves. Uma melhor compreensão dessas vias e o desenvolvimento de maneiras de rastrear e medir mudanças em seus indicadores chave estão abrindo caminho para dar suporte por meios nutricionais, visando maior resiliência das aves. Certos componentes bioativos derivados de plantas são candidatos promissores para soluções nutricionais porque também desempenham papéis importantes em rotas metabólicas semelhantes nas plantas para melhorar a capacidade delas lidarem com estressores que ameaçam sua sobrevivência.

Mecanismos subjacentes à capacidade adaptativa

O estresse oxidativo é uma das reações mais comuns ao estresse em nível celular do animal. É caracterizada pelo excesso de produção de radicais livres (ROS), que excede a capacidade do sistema de defesa antioxidante da ave para neutralizá-los.

Nos últimos anos, muita atenção foi dada ao fator de transcrição Nrf2 e dados científicos indicam que a ativação do Nrf2 é um dos mecanismos mais importantes para prevenir / diminuir as alterações prejudiciais relacionadas ao estresse. O Nrf2 é um fator de transcrição que responde ao estresse oxidativo pela ligação ao elemento de resposta antioxidante (ARE), que inicia a transcrição das enzimas antioxidantes.

Estas enzimas contribuem para a melhoria do sistema de defesa antioxidante das aves e reduzem o estresse oxidativo em nível celular. Eles também são conhecidos por bloquear o Nf-kB, resultando em proteção contra a inflamação. No entanto, quando o estresse é muito alto, levando a uma concentração de radicais livres superior ao limite suportado pelas células, outros fatores de transcrição, incluindo NF-kB, se tornam predominantes, o que aumenta a inflamação. Pesquisas sugerem que este limite poderia ser aumentado por meios nutricionais, tornando as vias metabólicas mais robustas sob estresse e reduzindo o estresse oxidativo e as respostas inflamatórias.

Avaliação recente da intervenção nutricional

Pesquisas realizadas pela Agricultural University of Athens em frangos de corte, avaliaram um ativador da agilidade intestinal como uma nova intervenção nutricional para melhorar a capacidade adaptativa das aves para maior resiliência aos estressores. Este ativador contém uma combinação de substâncias bioativas derivadas de ervas e especiarias projetadas para reduzir o impacto negativo dos estressores no desempenho das aves.

Neste estudo, a análise de amostras de tecido de diferentes segmentos do intestino das aves foi realizada para estudar a expressão relativa de genes relacionados a enzimas antioxidantes e inflamação. Foi descoberto que a inclusão do ativador de agilidade intestinal à dieta aumentou a expressão gênica de enzimas antioxidantes pertencentes à via NrF2 / ARE e diminuiu a expressão genica de NF-kB1. Análises adicionais realizadas no mesmo estudo demonstraram que isso coincidiu com níveis aumentados da capacidade antioxidante total no intestino. No entanto, o efeito positivo do ativador da agilidade intestinal foi dependente do nível de inclusão e segmento do intestino.

Implicações comerciais

Novos e poderosos métodos analíticos estão catalisando o progresso em nossa compreensão da mecânica de ação de certos aditivos nutricionais. Os resultados da pesquisa atual sugerem que é possível aumentar a capacidade da ave de se adaptar eficientemente aos estressores adicionando um ativador de agilidade intestinal ao alimento. Em combinação com dados de desempenho de ensaios comerciais na presença de estressores (como calor, alto nível de produção e micotoxinas), há evidências de que o ativador da agilidade intestinal oferece uma solução para ajudar a reduzir o impacto dos estressores no desempenho em condições comerciais.

Produtores que procuram performance mais consistente em resposta aos seus programas nutricionais ou para sustentar ciclos de produção mais longos, por exemplo em galinhas poedeiras por meios naturais, poderiam se beneficiar economicamente disso. No entanto, esta pesquisa, juntamente com pesquisas anteriores, também demonstra a importância de testar e otimizar os níveis de inclusão de substâncias ativas derivadas de plantas e especiarias, para que elas façam parte de soluções comercialmente viáveis em dietas custo-efetivas.

Monitoramento frequente revela indicador de resiliência das aves

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Medições frequentes do peso corporal revelaram um indicador de resiliência das aves. As medições do peso corporal desempenharam durante muito tempo um papel importante na produção de galinhas poedeiras. A investigação mostra que, se medidos frequentemente o peso, os dados resultantes podem fornecer novos conhecimentos sobre como a reprodução e a gestão da alimentação podem ser ainda mais otimizadas nas galinhas poedeiras. Isto pode também estimular novos métodos de avaliação de aditivos alimentares em dietas comerciais.

Várias disciplinas na produção animal, incluindo genética, ciências veterinárias e nutrição, estão atualmente esforçando-se para encontrar formas de influenciar positivamente a resiliência dos animais de criação. Há duas razões para isso: Por um lado, desenvolvimentos como a redução do uso de antibióticos, as alterações climáticas e a escassez de mão-de-obra no campo estão aumentando a necessidade de animais resilientes. Por outro lado, a criação intensiva com foco em melhorar o desempenho dos animais tem demonstrado reduzir a resiliência dos animais de criação.

A resiliência afeta a resposta do animal às mudanças no seu estado de produção (por exemplo, início de postura ou pico de postura), bem como os desafios no seu ambiente e dieta. No entanto, a nossa capacidade de influenciar e melhorar a resiliência dos animais de criação depende de saber como medi-la no campo. Os avanços nas tecnologias de sensores e sistemas de pesagem automatizados permitem uma monitorização mais frequente das aves, aumentando a quantidade de parâmetros medidos e de dados recolhidos nos sistemas de produção avícola. Isto ajuda a obter novos conhecimentos sobre o bem-estar das aves e a tomar melhores decisões em tempo real nas produções avícolas.

Gerenciamento do peso corporal

O peso corporal é um dos parâmetros mais importantes a seguir em galinhas poedeiras. As empresas reprodutoras dizem que isto é verdade não só durante o período de recria, mas também quando a ave começa a botar na produção e durante toda a sua vida. Atingir o peso corporal alvo durante as diferentes fases é fundamental para o desempenho da produção no período de postura. Enquanto que o controle regular do peso corporal durante todo o período de postura fornece informações sobre a forma como o ambiente está suportando a produtividade ótima da ave.

Quanto mais cedo forem detectados os desvios de peso corporal, mais rápido será o ajustamento, o que significa que quanto mais frequentes forem as medições, melhor será a prevenção de quaisquer danos a longo prazo. As empresas genéticas recomendam um mínimo de uma medição semanal do peso corporal nas galinhas poedeiras desde o primeiro dia de idade até 26 semanas, de duas em duas semanas de 26 a 35 semanas de idade e de 4 em 4 semanas para além das 35 semanas de idade.

Avanços tecnológicos na coleta de dados

As novas tecnologias e o ambiente digital estão prepararando o caminho para uma monitorização mais frequente e precisa dos parâmetros chaves das aves relacionados a produtividade e o bem-estar. O aumento da frequência de pesagem e do tamanho da amostra levará a uma previsão mais precisa do peso vivo dos lotes. Novas escalas de sensores podem alimentar ao vivo informações de peso vivo com precisão em plataformas analíticas, o que ajuda a reconhecer qualquer variação nas taxas de crescimento para agir rapidamente.

A tecnologia de visão por computador é outra área que promete facilitar as análises de monitoramento das aves e tem sido aplicada automatização no processo de gestão, comportamento, detecção de doenças e medição de peso. A visão por computador utiliza modelos computacionais para obter uma compreensão de alto nível a partir de imagens ou vídeos digitais. Tem sido proposto que os sistemas de pesagem baseados em câmeras podem ter o potencial de pesar uma maior variedade de aves, em um lote, evitando uma pesagem tradicional.

Estas novas tecnologias podem fornecer informações sobre o que está acontecendo em tempo real, em comparação com o que deveria acontecer. Assim, se houver desvios, é uma forma simples e rápida de mostrar ao produtor que ele precisa de agir.

Indicador de resiliência das galinhas poedeiras – como medir

Parte do valor económico na melhoria da resiliência dos animais de alta performance baseia-se na redução dos custos de mão-de-obra e dos tratamentos nas nas empresas produtoras. Quando soubermos como medir eficazmente a resiliência das aves no campo, podemos começar a geri-la. Investigadores da Universidade de Wageningen estão propondo a variação natural do logaritmo (ln(variância)) dos desvios nos pesos do corpo das aves medidos ao longo do tempo como um indicador confiável da resiliência em galinhas poedeiras.

Espera-se que animais mais resilientes apresentem menos e menores desvios em comparação com animais menos resilientes, porque são menos influenciados por distúrbios. A figura 1 ilustra a diferença em ln(variância) nos pesos corporais das galinhas poedeiras; uma linha de peso corporal mais horizontal normalizada ao longo do tempo indica um ln(variância) mais baixo e, portanto, uma maior resiliência. A chave para obter estes conhecimentos sobre a resiliência das aves são medições regulares do peso corporal com a maior frequência possível ao longo da vida das galinhas poedeiras.

Os melhores resultados para melhorar a resiliência das aves serão provavelmente alcançados através de uma combinação de reprodução, nutrição e outras estratégias de gestão. Embora estarmos no início do processo, ser capaz de gerir a resiliência das aves de postura será um grande avanço e o progresso será certamente acelerado à medida que as novas tecnologias de monitorização chegarem ao mercado e forem sendo adaptadas mais amplamente nas explorações avícolas. Contudo, em ensaios de investigação, estas tecnologias e novos parâmetros podem já ser utilizados para avaliar não só o progresso genético mas também as respostas a novas estratégias nutricionais nas aves.

 

Extratos vegetais na nutrição animal – a formulação importa

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Extratos vegetais são muitas vezes colocados no mesmo cesto, quando na verdade existem muitos tipos diferentes de ervas e especiarias que poderiam ser usados em produtos formulados para uso em ração animal. Além disso, há uma infinidade de possibilidades para combiná-los e fatores adicionais que diferenciarão produtos que contenham extratos vegetais formulados para uso em rações animais. Assim, a realidade é que eles não são todos iguais.

O tipo e a combinação de extratos vegetais é apenas um dos fatores que determina a função e eficácia do que é atualmente comercializado para ração animal como “extratos vegetais”.  O que parece promissor em um experimento in vitro pode nem sempre ser prático e econômico in vivo.  A questão sempre será: os extratos vegetais foram testados em diferentes doses no animal e em que espécie?

Aqui estão 3 dos principais fatores que precisam ser considerados ao formular e projetar soluções nutricionais baseadas em extratos vegetais.

1.Função

Ervas e Especiarias têm muitos componentes bioativos diferentes com diferentes propriedades e funções. Até seus óleos essenciais podem ter algo como 80 componentes diferentes. As plantas evoluíram para lidar com estressores e muitos desses componentes têm um papel protetor que dá suporte a resiliência das plantas, mas também evoluíram para atrair polinizadores para propagação. Assim, quando você combina extratos vegetais derivados de uma série de ervas e especiarias diferentes você pode ter um coquetel de substâncias bioativas e seu efeito também será determinado em efeitos sinérgicos e não apenas concentrações de componentes individuais. Novas tecnologias de pesquisa têm facilitado uma compreensão mais aprofundada do modo de ação dos extratos vegetais e seus componentes no nível animal. Como resultado, agora é possível formular extratos vegetais com uma ideia mais precisa do resultado para sua função e na resposta do animal, em vez de apenas trabalhar em uma abordagem caixa preta. Isso está acelerando o processo de desenvolvimento e avaliação de produtos. Também proporciona maior potencial para diferenciação na função entre os produtos por meio do conhecimento da formulação dentro da categoria de extratos vegetais.

2.Sabor

A maioria dos extratos vegetais tem propriedades sensoriais e vêm com um sabor distinto. Isso por si só pode determinar o quão eficaz o produto será e quanto dele você pode aplicar à alimentação animal, porque o sabor pode afetar a ingestão de ração não apenas de forma positiva.  Por exemplo, extratos vegetais com um forte gosto amargo podem levar a uma menor aceitação da ração em suínos. Mais uma vez, isso vai depender da dosagem, mas é possível aplicar a dosagem necessária para alcançar o efeito desejado em suínos sem ter um impacto negativo na ingestão de ração? Somente testes de resposta de dose in vivo fornecerão a resposta. Por isso, é importante entender quais compostos de extração vegetal podem ter um impacto negativo na ingestão de ração e encontrar maneiras de determinar a dose aceitável ou mascarar seu gosto.

3.Concentração/dosagem de extratos vegetais

Concentrações de componentes individuais na fórmula e concentrações finalmente adicionadas à alimentação determinam a dosagem necessária para alcançar a resposta desejada no animal. Os ensaios de dose resposta são necessários para determinar a dosagem ideal e mais econômica. Como é o caso de outros tipos de aditivos nutricionais, mais nem sempre é sinônimo de melhor em termos de desempenho. O que existe é uma dose mínima necessária para ter um impacto sobre o animal.

Estes são apenas alguns dos fatores a serem considerados ao formular produtos com extratos vegetais, destacando que a forma como eles são formulados importa, e a palavra final fica com os animais.

Portfólio de bioativos da Pancosma

Como líder mundial e pioneira no uso de extratos vegetais para ração animal

Efeito de agilidade intestinal na capacidade adaptativa

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Efeito de um ativador de agilidade intestinal na capacidade adaptativa de órgãos vitais para resiliência em frangos

Resumo científico publicado nos anais da Feed Conference 2021

Por Jones, G. M. e Mountzouris, K.C.

Mecanismos adaptativos em nível celular no intestino e fígado de frangos de corte foram investigados em resposta a um ativador de agilidade intestinal (GAA) composto por uma fórmula Fitogênica.

Frangos de corte Cobb machos de um dia de idade (n=500) foram alocados em 4 diferentes tratamentos com dietas com 0, 750, 1000 e 2000 mg/kg de GAA (Anco FIT Poultry) por 42 dias. Cada tratamento foi repetido 5 vezes com 25 aves cada. As aves foram abatidas aos 42 dias e amostras de tecido de fígado e mucosa ao longo do intestino foram retiradas de 10 aves por tratamento para análise de expressão gênica e 20 aves por tratamento para análise bioquímica. Os dados foram analisados ​​por ANOVA e os efeitos significativos (P≤0,05) foram comparados pelo teste Tukey HSD. Os contrastes polinomiais testaram o efeito linear e quadrático dos níveis de inclusão de GAA.

A capacidade antioxidante total (TAC) foi melhorada no fígado (P=0,040) e a 1000 g/kg a TAC intestinal foi maior no duodeno (P=0,011) e no ceco (P=0,050) em relação ao controle. Além disso, genes críticos para enzimas pertencentes à via Nrf2/elemento de resposta antioxidante (ARE) (SOD1, GPX2, HMOX1, NQO1, Nrf2 e Keap1) foram regulados positivamente no duodeno e no ceco principalmente de forma quadrática (P ≤ 0,05) em comparação ao controle. O aumento dos genes GAA infraregulados ara NF-KB1 em um padrão quadrático e TLR4 e HSP70 linearmente no duodeno e ceco.

Os dados indicam que o GAA impacta positivamente os mecanismos adaptativos subjacentes no nível celular no fígado e em certas partes do intestino que podem desempenhar um papel na resposta das aves aos estressores e, assim, aumentar a resiliência. Os efeitos foram dependentes do nível de inclusão de GAA. As aplicações comerciais utilizando os níveis efetivos de inclusão deste experimento mostraram um efeito positivo no desempenho frente a estressores como calor e micotoxinas em frangos de corte e aumento da persistência de postura em poedeiras nas fases posteriores do ciclo de postura. O estabelecimento de padrões para avaliar a resiliência em aves, juntamente com mais pesquisas usando o GAA em ambientes de estresse são necessárias.

Artigos relevantes

Produtos ativadores de agilidade intestinal

Comprovação científica do modo de ação do Anco FIT Aves em frangos de corte

Prova do modo de ação do Anco FIT Poultry

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A revista Animal Production Science publicou um artigo científico com pesquisas envolvendo a aplicação do Anco FIT Poultry em frangos de corte e seus efeitos em nível celular, expressão gênica e digestibilidade.

para artigo científico completo publicado em Animal Production Science

Resumo

Efeitos do nível de inclusão de um fitogênico no rendimento de carcaça de frangos, capacidade antioxidante da carne, disponibilidade de energia na dieta e expressão de genes intestinais relevantes para absorção de nutrientes e crescimento celular – funções metabólicas de síntese proteica.

Contexto

Atualmente, as aplicações de fitogénicos na nutrição animal atraem a atenção científica mundial por seu potencial de contribuir positivamente para a produção animal sustentável e de alta qualidade, sendo ainda necessário maior compreensão e fundamentação das funções destes componentes.

Objetivos

O nível de inclusão de um premix Fitogênico (PF) compreendendo substâncias aromatizantes funcionais de gengibre, erva-cidreira, orégano e tomilho foi estudado por seus efeitos no desempenho do crescimento de frangos, características da carcaça, digestibilidade de nutrientes, capacidade antioxidante total do fígado e da carne (TAC) e oxidação lipídica. A expressão de genes para proteínas transportadoras de nutrientes (SGLT1, GLUT2, PEPT1, BOAT e LAT1), para FABP2 envolvidos na captação e metabolismo de ácidos graxos celulares, e para o complexo mTORC1 relevante para a síntese de proteínas foram analisados ao longo do intestino.

Métodos:

Frangos de corte Cobb com um dia de idade (n = 500) foram divididos em quatro tratamentos com cinco repetições de 25 frangos cada. As dietas basais, inicial (1 a 10 dias), crescimento (11 a 22 dias) e final (23 a 42 dias) foram suplementadas com quatro níveis de inclusão de PF como tratamentos: dieta 0, 750, 1000 e 2000 mg / kg, denominadas Controle, PF 750, PF 1000, PF 2000. Alimentos e água estavam disponíveis ad libitum. Os dados foram analisados por ANOVA, tomando o tratamento como efeito fixo. Os efeitos estatisticamente significativos (P ≤ 0,05) foram posteriormente analisados e as médias comparadas usando o teste HSD de Tukey. Os contrastes polinomiais testaram o efeito linear e quadrático dos níveis de inclusão do PF.

Principais resultados

As respostas de desempenho de crescimento não foram melhoradas significativamente (P> 0,05) pelo nível de inclusão de PF. No entanto, a carcaça (P = 0,030) e o rendimento de carne de peito (P = 0,023) foram maiores no PF 1000 do que no controle. Além disso, o PF 1000 apresentou energia metabolizável aparente maior (P = 0,049) do que o PF 2000 e o controle. O aumento do nível de inclusão de PF aumentou o TAC no peito (P = 0,005), coxa (P = 0,002) e fígado (P = 0,040). A TAC de carne de peito e coxa atingiu um platô em PF 1000, enquanto a TAC de fígado continuou a aumentar linearmente. A oxidação lipídica na carne e no fígado foi atrasada linearmente (P ≤ 0,05) com o aumento do nível de inclusão do PF. A expressão dos genes SGLT1, GLUT2, PEPT1, BOAT e FABP2 não foi afetada pela inclusão do PF. No entanto, a inclusão do PF afetou a expressão de LAT1 (P <0,001) no jejuno e de mTORC1 no duodeno (P = 0,010) e ceco (P = 0,025). Em particular, a expressão aumentou com o aumento do nível de inclusão de PF em um padrão linear e quadrático, dependendo do segmento intestinal.

Conclusões

No geral, a inclusão de 1000 mg / kg do PF na dieta melhorou o rendimento de carcaça e peito, energia disponível na dieta e TAC geral de carne e fígado. Evidências preliminares foram destacadas quanto aos efeitos do PF na promoção da expressão de genes relevantes para a síntese de proteínas musculares.

Implicações

Este estudo contribuiu com novas informações sobre os efeitos de um premix fitogênico no rendimento de carne de frango e capacidade antioxidante, digestibilidade, absorção e funções metabólicas, corraborando ainda mais os benefícios dos fitogênicos para a produção de frangos de corte.

A resiliência da granja começa na ave

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A resiliência da granja começa na ave – nutrição para adaptabilidade

A resiliência das granjas está emergindo como um fator-chave de sucesso em tempos de grande incerteza. O setor produtivo lida com muitas incertezas e mudanças. No entanto, a adição de fatores como as mudanças climáticas, a crise de Covid 19 e as rápidas mudanças na demanda dos consumidores, exacerbam a necessidade da capacidade das granjas para absorver choques e se adaptarem às mudanças rapidamente para sobreviver economicamente a longo prazo.

Resiliência das granjas versus otimização

A ideia de resiliência destaca que, a longo prazo, não será suficiente para uma granja somente otimizar a alocação de recursos em condições conhecidas. A resiliência é um conceito que reconhece a imprevisibilidade e enfatiza a necessidade de permitir a adaptabilidade e a “transformabilidade” dos sistemas em vez de otimizá-los.

Uma abordagem de gestão baseada na resiliência surge com sistemas que podem absorver e acomodar eventos futuros que de forma inesperada possam ocorrer, alocando recursos em estratégias que permitam reduzir o impacto de uma ampla variedade de potenciais eventos desconhecidos e identificar oportunidades emergentes, porém, com menos recursos gastos em melhorias de eficiência.

Uma crise, como a Covid 19, pode ser um gatilho para mudanças transformadoras, uma vez que é mais provável que novas formas organizacionais alternativas sejam consideradas.

Nutrição de aves para resiliência

Em um sistema de produção avícola, a resiliência da granja também depende de como as aves podem lidar com desafios nutricionais e ambientais imprevistos. Isso ocorre porque as aves menos resistentes terão maiores flutuações em seu desempenho, levando a uma redução da relação custo/eficiência das dietas e uma menor probabilidade de atingir os objetivos de desempenho. Com a alimentação das aves representando cerca de 70% do custo total dos sistemas de produção, também significa mais variabilidade nos lucros da granja. A menor resiliência das aves também pode levar ao aumento da suscetibilidade da doença, o que pode causar mais perdas a longo prazo.

Pesquisas mostraram que certos suplementos nutricionais podem desempenhar um papel nas estratégias de gestão destinadas a reduzir o impacto dos estressores no bem-estar e no desempenho das aves. Foi comprovados que o ativador de agilidade de adaptação intestinal Anco FIT Poultry melhorou a capacidade de frangos de corte e galinhas poedeiras em lidar com estressores sob típicas condições de campo e melhorar os mecanismos de defesa endógenos das aves para diminuir reações de estresse no nível celular de forma mais eficiente em um ambiente de pesquisa.

Mais resiliência significa menos necessidade de antibióticos

A nutrição das aves para adaptabilidade aumentando a resiliência também pode ajudar a reduzir a necessidade de antibióticos. Minimizar as reações de estresse como redução da integridade intestinal e estresse oxidativo por meios nutricionais também ajuda a reduzir a suscetibilidade das aves a doenças que podem, de outra forma, exigir a necessidade de tratamentos com antibióticos ou o uso de promotores de crescimento antibiótico na ração.